Feine Quarkspeise

Zutaten:

Für 6-8 Personen:
2 Gläser Sauerkirschen,
2 Päckchen roten Tortenguß,
250 Magerquark,
2 Becher Schmand,
2 Becher süße Sahne
5-6 Päckchen Vanillezucker, Eierlikör, Schokoraspeln.

Zubereitung:

Kirschsaft mit roten Tortenguß aufkochen, Kirschen
unterheben, in Glasschüssel füllen und erkalten las-
sen. Sahne steif schlagen, Schmand, Quark und Vanille-
zucker unterrühren. Die Sahne-Quarkmasse auf die
erkalteten Kirschen streichen, dann Eierlikör gleich-
mäßig verteilen und zuletzt die Schokoraspeln da-
rüber streuen. Nochmals kalt stellen.